買《浸泡魔法:運用油、酒、水獨創50道風情萬種的料理》送《101種超級食物》+《長壽的飲食》

定價:350         會員價:315元

作者:艾瑞克.普朗、喬許.威廉斯

譯者:郭珍琪

出版社:晨星出版社

類別:健康與飲食

數量:
 
 


看似簡單的混合,卻能醞釀出不可思議的風味
這個1 1=3的魔法,適用於各種油品、調酒與飲水
浸漬油
透過充滿迷人氣息的浸漬油,家常料理輕鬆升級!如將卡拉布里亞辣椒浸漬油淋上火烤煙燻披薩;香醋汁或新鮮羅勒浸漬油搭配清脆沙拉等。
浸泡酒
當與夥伴們虛度光陰時,怎麼能少了浸泡酒的催化呢!火烤鳯梨浸泡酒、辛辣小黃瓜琴酒與咖啡甜酒……都是聚餐時的最佳良伴。
風味水
正因水的無色無味,才能帶來無限廣闊的可能性,從宿醉復甦水、繽紛水果冰茶到可以調製雞尾酒的鹹味萊姆糖漿,變化無法想像!

本書特色
1. 超過50種風味料理與飲品,最適合與親朋好友一起享樂
2. 輕鬆浸泡油、酒與水,美味就能更上一層樓
3. 精緻的配圖與排版,靜態閱讀有如動態觀影般享受

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作者簡介
艾瑞克.普朗 ERIC PRUM
喬許.威廉斯 JOSH WILLIAMS
普朗和威廉斯是在維吉尼亞大學時認識彼此的摯友兼夥伴。因對美食與設計有著共同的理念與熱忱,於是在2012年一起創立W&P設計公司(W&P Design)
該公司總部位於紐約布魯克林。視「為飲食生活注入新生命並使人們更享受下廚的樂趣」為己命,從而提供各種新穎的設計。
W&P Design的產品和食譜曾上《紐約時報》、《食物與葡萄酒》(Food & Wine)和《好胃口》(Bon Appétit)等刊物中。
合著有《搖搖樂:搖出雞尾酒的新視野 》(Shake: A New Perspective on Cocktails)、《最佳主人:款待朋友吃喝的時髦新指南》(Host: A Modern Guide to Eating, Drinking and Feeding Your Friends)等書。

譯者簡介
郭珍琪
中國文化大學畢業,目前從事心靈成長課程口譯與文字翻譯工作。譯有《椰子生酮飲食代謝法》、《維生素C:逆轉不治之症》、《0-5歲完整育兒百科》、《The Body Book :飢餓法則、力量科學》、《椰子用法大全》等數十本書。


「要吃什麼」,而非「不要吃什麼」
認識這一些食物的歷史來源,對健康的好處
如何與飲食搭配,發揮對健康最大的效果
西諺說:You are What you eat. 吃什麼,像什麼!
吃健康的食物,你就健康
吃不健康的食物,你就不健康
‧你真的認識胡蘿蔔、香蕉、蘋果和檸檬等,這些日常生活中隨手可得的食物嗎?
‧你知道巧克力和咖啡也能救你的命嗎?
‧芹菜是運動比賽中的禮物?


 

 

活得老不稀奇,老的健康才稀奇

有幸活在今日的我們,可以比史上任何一個時代的人都活得更長,有些人還有機會成為百歲人瑞。但是,許多人仍然擔心,即使能得天假之年卻很難避免老年疾病的折磨。