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薑餅是西方聖誕節的應節餅乾,據說在歐洲中古時代, 薑屬於昂貴的食材, 平時無法吃到,只會在聖誕節、 復活節這些重大節日享用,除了有濃厚的慶賀意味之外,因為薑含有大量的抗氧化成分,在寒冷的冬季,驅寒作用更是非常好。幾世紀以來,薑成為一種祖傳秘方,用來治療各式各樣的疾病,包括刺激食慾、發汗活血、除濕驅寒...詳全文
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