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百香果是維生素A一個很好的來源,也是維生素C、鉀、鈣與鐵的優質來源。一顆百香果幾乎可以提供一日所需維生素C的百分之七十含量,同時也含有大約百分之五十的每日鐵質建議攝取量,若連同籽一起食用,更是一份絕佳的纖維來源。百香果亦富含植化素,包含西番蓮鹼、番茄紅素與類胡蘿蔔素等...詳全文
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