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5月的食物有蘆筍、海帶芽，春季採收的馬鈴薯和竹筍。蘆筍除了豐富的維生素，也含有稱為「芸香素」的抗氧化物質。由於芸香素是水溶性，煮太久時成分會溶出，因此最好燙一下就好。海藻類中的海帶芽也有時令，最美味的時期是2~6月。...詳全文| 主題 | 回覆醫師 |
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