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GI值為升糖指數(Glycemic Index)的簡稱，表示各種食品會讓血糖值上升多少的指數。假設攝取葡萄糖時，血糖值的上升率為一百，那數值愈高表糖分愈容易吸收， 血糖值愈容易上升。通常食品的GI值超過七十稱為高GI， 介於六十九至五十六稱為中GI， 低於五十五稱...詳全文| 主題 | 回覆醫師 |
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