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高脂肪飲食,特別是含有飽和脂肪酸的飲食會刺激膽汁分泌,增加大腸中膽汁酸與中性固醇的濃度,改變大腸菌群組成,使厭氧菌增加,嗜氧菌減少。經細菌的作用,可使膽汁酸生成3-甲基膽蒽等致癌物刺激,就可能形成大腸癌。膳食中如缺少富含纖維素食品,就會使大腸中宿便停留時間延長,腸道中有毒物質長期積累...詳全文
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回覆醫師
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