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麥片含有的脂肪中,80%都是不飽和脂肪酸,亞油酸的含量也非常高,長期食用能夠降血壓、降膽固醇、減少罹患心臟病,因此非常適宜兒童和青少年及一些需求能量較大的成人,更適合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。此外,麥片還有一種很重要的營養物質─可溶性膳食纖維,能潤腸、幫助通便...詳全文
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