摘錄自《浸泡魔法：運用油、酒、水獨創50道風情萬種的料理》

這款排毒醒腦的復甦水結合辛辣的生薑、酸檸檬和卡宴辣椒與健康的薑黃。我們喜歡在週末早晨調製這款復甦水，為週末夜晚宿醉的排毒做好準備。

材料：

12 片 生薑去皮

26 oz（780ml）過濾水

3 oz（90ml） 新鮮檸檬汁

3 oz（90ml） 龍舌蘭糖漿

1 2 tsp 薑黃

2 大撮 卡宴辣椒粉

步驟：

i. 將生薑切片放入32 oz 梅森罐中用搗杵攪拌直到完全搗碎。

ii. 將剩下的材料放入罐中密封搖動30 秒混合均勻。

iii. 用粗棉布過濾殘渣，啜飲時添加冰塊。這款復甦水置於冰箱冷藏可保存至少兩天。

非常適合用來打擊討厭的宿醉和治療星期日早晨的慵懶。

你知道嗎？

薑和薑黃是打擊宿醉的強大團隊，生薑能自然地舒緩你的胃，而薑黃可用來為肝臟解毒，一杯或兩杯這款復甦水正是星期天早上恢復正常運作所需的最佳飲品。