糖尿病患者要如何靠日常飲食來控制血糖?

摘錄自《健檢報告完全手冊-居家自我健康管理手冊/詹哲豪◎著


糖尿病建議的飲食指南,應該以平常正常飲食為基礎,並藉調整熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取,達到控制糖份代謝異常的一種「習慣」。糖尿病患者有不少飲食上該注意的禁忌:

糖尿病飲食,首重熱量控制

1. 適量、均衡的營養,以維持理想體重及正常代謝。
2. 患者的血糖和血脂肪值,應控制在正常範圍內。
3. 避免或延緩糖尿病併發症發生。
 

糖尿病人的飲食原則

1. 遵循專業的飲食計畫,均衡適量攝取六大類食物
2. 避免喝酒、多運動,以維持理想體重
3. 定時定量,少量多餐
4. 遵守飲食禁忌。(請見下頁圖表)
5. 注意食物GI(升糖指數)適量攝取,以防血糖與胰島素驟然改變。

6.第二型糖尿病患者的飲食通常合併中高齡、體重控制概念,即高纖、新鮮、少油、少鹽