調理便秘之方

便秘問題不解決，近程的影響是使生活品質劣化，遠程影響就是造成腸癌變的原因之一。改善排便習慣，使排便順暢，體內不積毒，許多病變自然不容易上身。民間流傳有很多改善便秘的偏方，但不鼓勵個人拿自己當白老鼠，原則上仍要符合健康衛生條件，且要適合自己的身心狀況。以下提供一些可行的方式：

一、 攝取膳食纖維：均衡攝取富含膳食纖維的食物，如全麥五穀雜糧類的糙米、燕麥、大麥、小麥、蕎麥、裸麥、薏仁……等，此類非水溶性的纖維質即有刺激腸道蠕動效果，而且不易被消化酵素所分解，會在腸道中發揮清掃環保功效；蔬菜如芹菜、地瓜葉、蘆筍、牛蒡、萵苣、花椰菜、莢豆類……，水果如蘋果、柑橘類、無花果、蜜棗、葡萄……等，既含纖維質又含果膠，都可增進腸道蠕動，促使排便順暢。

二、 調整飲食內容：很多女性拒絕肥肉油脂，殊不知缺少脂肪，將無法潤滑腸道，蠕動因此減緩，就日日累積宿便，日久即造成便秘。此外，均衡攝食洋菜、蒟蒻、香蕉等含果膠及膳食纖維的食物，以及木瓜、鳳梨等水果，其中豐富的酵素不但可促進食物消化，增生腸道益菌數，改善腸道環境，均衡攝取更有益於排便。