可以自我進行的吞嚥評估

無法好好經口攝取一般飲食,而須將飲食調整成容易吞嚥的吞嚥調整食品或稠狀液體的情況,稱為咀嚼吞嚥障礙。可藉由判斷是否可經口攝取一般飲食的情況,評估是否為老年性吞嚥障礙。

可自行回答EAT-10Eating Assessment Tool)問題2,以進行老年性吞嚥障礙的評量。EAT-10 10 項問題構成,各自有5 個階段(0 分:沒有問題~ 4 分:問題嚴重)可以選擇。滿分40 分,合計分數3 分以上,則可判定吞嚥效率及安全性可能有問題。不只有EAT-10 得分3 分以上情況,若因認知功能低落而無法進行EAT-10 時,也可判斷罹患老年性吞嚥障礙或咀嚼吞嚥障礙的可能性很高2

但即使是得分只有1 2 分,也有可能是罹患老年性吞嚥障礙(順帶一提,筆者是2 分……)。此外,即使是0 分,也可能是本人沒有對於吞嚥功能低落的認知,但實際上老年性吞嚥障礙或咀嚼吞嚥障礙卻是存在的。

EAT-10 的分數3 分以上,或是無法進行EAT-10 時,會進行為了評估咽喉期咀嚼吞嚥障礙的評量表。具體來說,是進行30 毫升的喝水測驗,以及反覆吞嚥唾液測驗。

 

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