以下推薦幾項健康水果:

蘋果

研究證實,每日吃一顆蘋果能預防結腸癌、肝癌、糖尿病、心臟病和氣喘。康乃爾大學研究員指出,蘋果具有強大的抗氧化能力,可以抑制腫瘤細胞、減少脂肪氧化和降低膽固醇,尤其是蘋果皮特別有益,因為其中含有抗腫瘤、抗過敏、抗發炎和抗病毒等物質。

蘋果含有豐富的果膠,可溶性纖維有助於清除體內低密度膽固醇,而非可溶性纖維則有助於清除腸道內的有毒物質。

酪梨

酪梨是強化免疫力的植物甾醇、蛋白質、纖維、強效抗氧化劑的穀胱甘肽、保護眼睛的抗氧化劑葉黃素、降低血壓的鉀,以及保護細胞膜和維護血管健康的脂溶性維生素E的最佳來源之一。

芭樂

芭樂大概可稱得上是亞洲的蘋果,因為它具有全方位的健康功效,特別是它富含可溶性纖維,有助於促進腸道蠕動,並藉由排除舊膽汁酸來降低膽固醇值和清除結腸中的毒素。

 

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        書名:堆疊飲食計畫

        作者:莎莉.畢爾