只有某些動物(部分靈長類)無法在體內生成維生素C,其中就屬人類為甚。就此而言,人類過去其實也能在體內生成維生素C,但隨著進化的演進,對合成維生素C的酶施令的基因產生了突變,於是最後人類失去了合成維生素C的能力。

如果從基因突變造成維生素C無法依靠人體合成的觀點來看,人類這種生物也可被視為「基因有缺陷」吧。因此,人類為了補足這種缺陷,就必須從食物攝取超高劑量維生素C才行。

 

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        書名:維生素C超劑量療法

        作者:生田哲

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