甜點或飲料吃太多時怎麼辦?

甜點或飲料都會讓人攝取太多的碳水化合物,缺乏維生素B1。要多攝取富含維生素B1 的食物,並多吃富含可促進這種養分吸收的香料蔬菜(如洋蔥、韭菜等)。

適合食慾不振者的菜單

食慾不振時建議吃些鰻魚或鰹魚等富含維生素B1的食材、韭菜或洋蔥等香料蔬菜、檸檬等柑橘類,或醋等含枸櫞酸的食材。

此外,食物的外觀擺飾或氣味也能增進食慾。具體來說,像醬爆豬肝韭菜、酸白菜白肉鍋、鰻魚雞蛋丼飯和水果的組合等。

 

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        作者:足立香代子

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