徵兆包括腹痛、閉經、肝臟和脾臟增大、腸胃失調、掉髮、搔癢、關節疼痛、噁心和嘔吐以及嘴唇破裂或出現鱗片狀,不過維生素C可以預防維生素A 毒性的有害影響。β- 胡蘿蔔素或類胡蘿蔔素複合物是不太可能服用過量,儘管攝取太多個體的皮膚顏色可能會稍微偏黃。成年男性維生素A RDA 3,000 IU,而成年女性則為2,300 IU。共識建議反映出這些數額,不過在疾病、創傷、懷孕和哺乳期間劑量則要增加。另外,吸菸、身處高度汙染區域、體內易於吸收維生素A,或有肺炎或腎炎的人對維生素A 的需求量也各不相同。

 

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