5.水果是鹼性，有助於調整血液的酸鹼值，也就是讓血液呈現7.35 ∼ 7.45 的弱鹼性。鹼性飲食有益骨骼健康，可降低罹患腎結石的風險並降血壓。

6.水果是鉀很好的來源，有助於降血壓，保持細胞內水分平衡。

7.吃新鮮水果可滿足對甜食的渴望，而不會造成任何不良影響。

8.水果含有可抗壓的鎂、鉀和維生素C，能維護腎上腺功能和協助它們對抗壓力。

9.富含可溶性和非可溶性纖維，有助於排除腸道毒素，預防結腸癌。陸續的研究顯示，蘋果能降低罹患結腸癌的風險。

10.某些水果，例如莓果，可活化大腦，讓人思路更清晰，因為其含有能強化神經元通路和促進神經細胞再生的前花青素（proanthocyanidins）。