哪些組織會利用酮體？

幾乎所有的細胞和組織都可以利用酮體，除了肝臟（它們的製造點）。某些細胞，如大腦某些區域細胞和紅血球細胞，只能使用葡萄糖作為能量，但身體可以透過糖質新生作用產生大量葡萄糖，以便在碳水化合物消耗量低時提供細胞所需的能量。

生酮飲食安全嗎？

安全。如果採取完善的生酮飲食計畫，生酮飲食對大多數人來說是安全的（Kang 等人, 2007；Suo 等人, 2013；Freeman 等人, 1998）。但是，如果圖中列出的任何情況符合你的條件，那麼生酮飲食可能就不適合你。你要先諮詢你的醫生。