香料的功效與注意事項

促進食慾

香料的氣味可以促進食慾。所以可多攝取較具刺激性的香料來控制食慾。

幫助消化吸收

香料可促進唾液分泌,調整胃腸蠕動,幫助食物消化與吸收,所以,跟不易消化的肉類等食材一併食用效果最好。

提高新陳代謝、溫潤身體

香料不僅可活絡自律神經,增強抵抗力,還能調和交感神經與副交感神經系統的運作,提升熱量代謝率,增加熱能。

預防老化

富含抗氧化物的香料,可抑制活性氧生成,預防血管老化或形成生活習慣病。

此外,它也有促進發汗、利尿,提升新陳代謝的效果。

減少鹽&糖分的攝取量

利用香料增加香氣,可減少料理用鹽;若用散發甘甜氣味的香料,連糖的用量也能減少呢!

 

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