● 30%的脂肪:我只以單元不飽和脂肪(酪梨、杏仁、葡萄籽油與芥花油)為主。我們在每一餐與點心中需要這類型的單元不飽合脂肪,去阻止胰島素快速注入我們的血液中。較少的胰島素注入我們的血液時,我們的身體便會開始燃燒脂肪,成為我們快速且持久的能量來源,這樣就能減少身體脂肪的堆積。

30%蛋白質:儘量以魚、蛋白、雞肉、火雞肉、瘦牛肉、瘦豬肉、黃豆或豆腐為主要選擇。要提高身體的能量,就要減少不良蛋白質的攝取。

我習慣在每餐或點心中,加入均等數量的蛋白質與碳水化合物,搭配大量單元不飽合脂肪,這不僅可以改善糖尿病、循環問題、關節炎、膽固醇、腎臟與心臟問題,且不易疲勞。

 

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