作法:

1 糙米洗淨加水1.8杯浸泡30分鐘。白米洗淨不浸泡,烹煮前再加水12杯。

小技巧:若給老人家或幼兒食用,建議水多加1-2格。

2 糙米、白米、水一起入電子鍋煮熟。或擺進電鍋,外鍋加水一杯。

小技巧:不管用哪種鍋,煮好米飯確實燜10分鐘以上。

3 香菇洗淨泡水30分鐘,取出切除蒂頭,切絲。

小技巧:香菇水留下,加入炒料中烹煮。

4 高麗菜洗淨切絲。瘦肉洗淨切絲。蒜頭去皮切末。蝦皮洗淨瀝乾。

5 炒鍋開小火,油、蒜末、蝦皮、香菇入鍋煸香。

6 改中火,瘦肉下鍋炒半熟,加香菇水13杯煮熟。

7 水分剩些許再加入高麗菜拌炒,鹽、胡椒粉調味,水炒乾。

8 炒好蔬菜加入糙米飯,確實攪拌均勻即可食用。

 小技巧:當餐若沒食用完畢,需取出放涼冷藏。

 

第一頁 第二頁 第三頁

對回答還有疑問嗎? 請點

你覺得這真讚!!
412人說讚

引用(1)









        書名:高血壓症的飲食與治療:由醫師、營養師、料理師聯合打造超簡易降壓飲食

        作者:林毓禎/Amanda

醫師、營養師與人氣料理師聯手打造 50道超簡易降壓食譜 給血壓偏高的你,一個正確的飲食與治療預防的方法。 不僅能享受美食,也能維護健康。...詳全文