雙Ｑ圓綠豆湯怎麼做？

材料：

1. 綠豆湯：綠豆1 杯、二砂糖約100g、水12 杯

2. 芋圓：芋頭200g、木薯粉30~40g、太白粉約1/3 杯

3. 地瓜圓：黃肉地瓜200g、木薯粉40~50g、太白粉約1/3 杯

作法：

1. 綠豆洗淨，加水12 杯浸泡1 小時。（請見圖1）

2. 電鍋外鍋加1 杯水，綠豆置入煮熟，加二砂糖拌勻，涼透置入冷藏。（請見圖2、3）

3. 戴上手套，將芋頭和地瓜去皮，洗淨，各切成0.5 cm 片狀，擺盤攤開。（請見圖4）

4. 電鍋外鍋加1.5 杯水，擺入芋頭，上置蒸盤擺放地瓜，兩盤一起蒸熟。（請見圖5、6、7）

Tip蒸煮時間約30 分鐘。地瓜水分多，最好加上蓋子。

5. 取出芋頭及地瓜，略微降溫即揉捏攪散開。（請見圖8、9）