摘錄自《奇蹟醫師 陳衛華-奇蹟逆轉 抗癌30年更健康》

「全植物萃取高效營養配方」有以下所列特別營養素，能協助人體自然的抗氧化機制之運作。

● 天然有機硒：硒是人體內抗氧化酵素──穀胱甘肽過氧化酶（GSH-Px）作用的重要參與元素，因此又被認為是人體抗氧化與消除自由基的重要礦物質，可提高肌體免疫力、預防自由基導致的相關疾病。每天攝取足量的硒，可有效抑制人類基因遺傳缺損以及癌症發展。此外硒還可以降低臨床抗癌常用藥「順鉑」的毒性副作用。

● 銅、鋅、鐵等參與抗氧化機制的礦物質：除了硒之外，銅、鋅、鐵等礦物質也參與了超氧化歧化酶（SuperoxideDismutase, SOD）與過氧化氫酶（Catalase）這兩種抗氧化酶的自由基還原過程，將較不穩定的氧自由基轉化為「雙氧水＋氧」或是「水＋氧」，其中的雙氧水再由GSH-Px與硒共同作用轉變為完全無害的「水＋氧」。

● 磷脂膽鹼與多元、單元不飽和脂肪酸：每天補充2 g/kg 體重的大豆卵磷脂達7 天，結果發現淋巴球數目和巨噬細胞功能皆增加，特別