晚餐份量應吃得少,不吃更好!

 

摘錄自《莊靜芬醫師的無毒生活莊靜芬醫師◎著

晚餐的營養及量應該是三餐中最少的一餐,約占全天的六分之一,這和一般的飲食習慣不同,但卻是相當重要的一點。因為體內器官在經過一天的勞累後,需要容易消化的食物來減輕負擔,也有助於睡眠。

推薦晚餐

1. 蒸粥(白蘿蔔汁杯、米2/3 杯蒸40 分鐘)或白米飯。
2. 蒸小魚:拌粗味噌,及少許薑絲。
3. 地瓜葉(快蒸)。

Tips

1. 如果菜色不夠,可加沙拉、番茄、生菜(三種以上),再加黑橄欖。
2. 調味:以堅果為主、松子、杏仁、核桃、芝麻等等。

 

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        書名:莊靜芬醫師的無毒生活

        作者:莊靜芬

無毒,是一種健康態度、一種生活文化。
莊靜芬醫師以她親身實踐的無毒生活,
分享她的飲食健康吃、按摩輕鬆捏、
美容開心做、美學自然學。
莊醫師的無毒有4個方向:無毒飲食、無毒按摩、無毒美容、無毒美學
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