編寫自《101種超級食物》/大衛‧葛洛托◎著

百香果是維生素A一個很好的來源，也是維生素C、鉀、鈣與鐵的優質來源。一顆百香果幾乎可以提供一日所需維生素C的百分之七十含量，同時也含有大約百分之五十的每日鐵質建議攝取量，若連同籽一起食用，更是一份絕佳的纖維來源。百香果亦富含植化素，包含西番蓮鹼、番茄紅素與類胡蘿蔔素等。

百香果的主要食療功效如下：

百香果汁可幫助消化與治療胃癌；而百香果的花可以用來治療緊張性腸胃失調、緩和興奮、治療失眠、舒緩支氣管方面的氣喘以及調解更年期症狀等問題。

三大食療效果

1.      降低高血壓

根據實驗顯示，百香果花的萃取物，對於降低心臟收縮壓具有顯著的功效。

2.      維護心血管健康

百香果籽可以有效降低總體脂肪、三酸甘油脂與膽固醇指數。