摘錄自《癌症患者必讀的10本書》

癌症要痊癒，「就一定要把整個身體以一種從退化中恢復的方式來治療」。葛森博士接著指出以下要點：

1.解毒作用：促進肉體整體的解毒作用，而且必須得持續相當長的時間。「在腫瘤全部消失，身體主要器官能靠自身力量達到『淨化作用』這種重要的功能之前，一定要持續地進行。」

2.恢復功能：恢復消化系統的整體功能。如此一來，受到內臟神經系統控制的循環系統等等，也就能跟著恢復。臟器的活化中，連帶的抵抗力、免疫力和治癒能力也會跟著逐漸提升，當然也就能活化攻擊癌細胞的NK細胞了。

3.淨化功能：為了能達成這些目標，最重要的就是恢復的肝功能。肝臟擁有淨化肉體與營養的功能，藉由這些淨化作用維持有效的代謝作用。

癌症的治療飲食與其製作方法

葛森博士先聲明了「……這種治療飲食與一般的飲食，是完全不同的東西。」其中嚴厲警告：「絕對不能有半途而廢的想法。」這個目的在於首先要達到身體的①解毒、②恢復、③淨化——也就是「排毒」。