摘錄自《阿嬤ㄟ撇步》

　　隨著農曆年的腳步越來越近，相信許多婆婆媽媽應該已經開始挽起衣袖，開始大掃除了！尤其是在廚房中與燒焦鍋具與油膩餐具奮鬥，老是刷到自己腰酸背痛，汙垢依舊頑固的存在，或是因為搞不清楚鍋具材質而將它刮得傷痕累累……等，一堆惱人的清潔問題，今天就一起來解決吧！

撇步１：各種鍋具、餐具的清潔法

油污的鍋子
放一大匙炸東西時剩下的麵粉，再注入熱水，放在瓦斯爐上煮到沸騰，冷了之後再用海綿洗一洗就乾淨了。

焦黑的鍋子
把蛋殼捏碎和去污粉一起洗，就可以清掉了。

泛黑的鋁鍋
一直洗不乾淨的泛黑鋁鍋，可以把蘋果皮放在鍋內煮一煮，藉著酸的作用來消除污垢。

琺瑯鍋上的焦黑
琺瑯鍋的焦黑不可用堅硬的金屬刷，因為會刮傷，要先灑上小蘇打粉，用柔軟的海綿沾一點水耐心的的擦掉。

用茶渣去除陶鍋的臭味
只是放點茶渣加水煮沸就能吸收臭味，用泡過的茶葉就可以了。