吃起來不甜或升糖指數(GI值)較低的水果,就可以多吃?

  只要是水果,無論吃起來是酸或甜,都含有醣分(果糖),因水果本身帶有的酸度和成熟度也會影響到我們對於甜分的口感;即使吃起來很酸的檸檬,也含有天然的果糖,吃多一樣會使血糖升高。
  若選擇升糖指數較低的水果,多半纖維含量也會比較高,食用後血糖比較不會快速上升,低GI的水果如:木瓜、哈密瓜、奇異果、蘋果、芭樂、梨子、橘子、柳丁等;而西瓜、荔枝等升糖指數較高的水果,建議血糖控制不佳的糖尿病友應避免經常食用。

  糖尿病友建議一天攝取的水果份量為兩份以內,建議一次最多只吃一份。一份水果份量大小約為一個女生拳頭握緊的大小,或是切塊放在家裡吃飯的飯碗裡約八分滿。若正餐的主食澱粉類已經吃超過建議攝取份量,那麼水果最好不要在飯後馬上吃,可以當作餐與餐之間的點心來食用。若空腹血糖偏高的糖友們,建議水果儘量在白天食用。

 

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