摘錄自《椰子生酮代謝法：促進新陳代謝、提高甲狀腺功能、減掉多餘脂肪》

低熱量飲食最主要的原因是它們繼續允許糖和其他甜味劑的攝取。

大多數減肥飲食最大的問題在於它們的焦點都放在降低熱量，而不是杜絕主要的罪魁禍首—精製碳水化合物。減少熱量攝取不該充滿掙扎與飢餓，也不是件折騰人的事情，當你只專注降低熱量，你等於是踏上了一條註定失望與失敗的減肥之路。

更好的方法是消除造成攝取過多卡路里的原因，如果你戒除暴飲暴飲的欲望，自然而然，你會減少熱量的攝取；有飽足感、不覺得被剝奪、對你的飲食選擇感到滿意，減重之路將會事半功倍，不再痛苦。

大多數的飲食法會允許某些形式的糖，因為我們實在太沉迷於糖的溫柔鄉，如果少了糖，許多人會加以拒絕。然而，你到底想要什麼？減肥，而且是一勞永逸？還是你想繼續吃甜食，並且與你的體內脂肪終生為友？決定權在你，如果你克服糖癮，你成功的不只是減肥，因為吃下的食物會讓你有飽足感，不會誘使你暴食，到頭來會吃得更少，但這會成為你的選擇，而不是因為你得克制自己。