飲食誘導入酮 讓「酮」成為身體燃料來源

 

摘錄自《生酮飲食聖經【實踐篇】

我們一輩子都被告知,身體主要的能量來源是碳水化合物與葡萄糖。但其實有一種替代燃料可以讓身體在各種條件下使用,這種燃料效率更好,但往往沒有被充分利用,它就是酮體

當身體代謝或分解脂肪時會產生酮體,體內的細胞能夠利用這些酮體作為燃料來執行日常作業。酮體可分為三種:

.乙醯乙酸(AcAc

.β- 羥基丁酸(BHB

丙酮(丙酮實際上是透過分解乙醯乙酸而來,可算是一種副產物,但基於我們的目的,它也可以視為一種酮體)。

各種不同程度的入酮

一般碳水化合物飲食

‧酮體值0~0.4 mmol/L

‧血糖值80~120

‧血液酸鹼值沒有任何變化

 

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        書名:生酮飲食聖經【實踐篇】

        作者:雅各.威爾森、萊恩.羅力

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