低與粒線體呼吸減少；在正常老鼠身上，一直到要等到更年期的時候，同樣狀況才會再發生。隨著阿茲海默症的發展，粒線體內某些控制能量生產的酵素，在數量上與活動力上就跟著減少，結果使ATP產量也跟著減少。缺少足夠的ATP，會讓細胞機能失常、最後死亡。在越來越多細胞死亡下，疾病的症狀就出現了。

某些生活習慣的選擇，會加速或減緩粒線體損害與機能失常的累積效應，食物的選擇也可能對結果有關鍵作用；有可能的治療方法能減緩這個過程酮脂即為其中之一。