4 代謝失調用來描述某人由於生活習慣不佳而產生胰島素阻抗。身體偏離正常運作的模式，容易儲存脂肪且不易燃燒脂肪。

5 脂肪適應又稱「代謝靈活」，用來描述那些可以輕易將脂肪作為主要燃料燃燒的術語，並且在低碳水化合物飲食中，可以使用其副產物（酮體）作為能量來源。

6 酮體是人類重要的燃料來源，當葡萄糖（碳水化合物）供應量極低時。酮體可以被大腦、器官和肌肉使用。當你變成脂肪適應時，代表著你的身體正在學習如何使用酮體作為燃料。攝取高碳水化合物的人幾乎不會使用到這個系統，所以在經歷這個過程時，身體需要一些時間重整。

7 許多食物都含有碳水化合物，但在澱粉和含糖食物，以及精製和加工的現代食品中含量特別高。包括麵包和麥片、義大利麵、馬鈴薯、米、糖和蜂蜜。碳水化合物主要會分解成葡萄糖，這是人體內最簡單的碳水化合物。雖然我們生存需要葡萄糖，但身體可以透過各種方法製造足夠的葡萄糖，所以攝取碳水化合物對生存而言並非必要。

8 蛋白質（由胺基酸組成）對生命極為重要，我們必須從食物中攝取許多「必需」胺基酸，因為人體無法製造。