天氣漸涼 作個家常燉菜暖暖身吧~

 

摘錄自《日本料理事典

典型的日本家庭晚餐由三菜一湯與一碗米飯組成,其中一道菜通常就是這種燉菜。

4人份

材料:

乾香菇 4

白蘿蔔 450公克

厚炸豆腐(每塊約200公克) 2

四季豆(修整過並切成兩段)115公克

米(泰國香米和印度白香米外任何品種均可) 1小匙

紅蘿蔔(去皮後切成1公分厚塊)115公克

 

 

第一頁 第二頁 第三頁

對回答還有疑問嗎? 請點

你覺得這真讚!!
8人說讚

引用(0)


        書名:日本料理事典

        作者:Emi Kazuko、Yasuko Fu

入門到進階,最詳盡的日本料理事典: 44種器具 列舉常用的刀具、鍋爐與器皿,並解說使用的方式與注意事項。 172種食材 詳盡介紹各種常用食材的種類、特徵與風味,以及選購的秘訣、處理和烹調的細節與步驟。...詳全文