的確，在細胞中生成能量的TCA回路所需的主要燃料還是要靠葡萄糖。不過如果出現燃料不足的情形時，還是可以使用脂肪來作為燃料。肝臟中所儲存的中性脂肪也能轉換成一種名為血清酮體（Ketone Body）的物質，這可是一種高級的能量來源。

反觀在砂糖之中，則是如同酒精或香菸那樣會讓你產生「想要吃！」的感覺而無法自我控制的上癮性作用。此外，如果你有心情浮躁、思緒無法集中的情形，也可能是遭受到砂糖中毒之害。