摘錄自《血管年輕，就能延年益壽：膠原蛋白的血管強健術》

壓力、抽菸或不規律的生活、刺激性飲食、高脂肪性飲食等不良生活習慣，會造成血管組織惡化。

這些生活習慣之中，會對血管造成最大傷害的，就是活性氧。活性氧是由身體吸入的氧氣中，極少數一部分變化後所產生的物質。它帶有強力的氧化力，一方面能夠殺傷病原，但同時也會傷害身體健康的細胞，讓細胞組織劣化。

簡單來說，氧化就是「生鏽」，活性氧越多，體內細胞就越容易生鏽。近年來，活性氧被視為引發老化的原因，也有許多針對活性氧的相關研究，相當廣為人知。

而受活性氧影響最深的，正是血管。

壓力對血管造成的破壞

活性氧會在日常生活各處產生。

促使活性氧增加的原因，如抽菸習慣、酒精攝取過多或過度劇烈運動等。不過酒精如果適量攝取，並不會有任何問題，請各位讀者放心。喝太多酒雖然會增加活性氧，但適度攝取，反而有減少活性氧的效果。