低碳水化合物飲食和生酮飲食有何區別？

「低碳水化合物」沒有嚴格的定義。一些研究指出，低碳水化合物飲食是碳水化合物含量低於30％的飲食（Bueno 等人, 2013）。生酮飲食通常對碳水化合物的限制更嚴格，甚至低至總熱量的5％（Freeman、Kossoff 和Hartman, 2007）。所以，生酮飲食肯定是低碳飲食，但並非所有低碳水化合物飲食都是生酮飲食。生酮飲食對碳水化合物的嚴格限制才能產生酮體（Young, 1971）。

我會感到餓嗎？

不會，如果你採取完善的生酮飲食，生酮飲食不僅脂肪含量高，同時酮體似乎也會減少飢餓的信號（見第102 頁）。研究讓生酮飲食的受試者盡量多吃東西，但與非生酮飲食相比，他們仍傾向於攝取較少的卡路里，且飢餓感也較少，並且減掉更多的體重（Johnstone 等人, 2008）。這可能是因為脂肪的熱量更集中；然而，研究也指出，處於入酮狀態可以減少飢餓信號（Sumithran 等人, 2011）。另外的研究發現，攝取脂肪可以降低負責食慾信號的激素（Sumithran 等人, 2013），所以不會有長期飢餓的問題。