【生酮甜點】濃情巧克力蛋糕佐瑞士奶油糖霜
摘錄自《生酮飲食聖經【食譜篇】》
聖誕快樂!在這個歡樂的節日裡,少不了派對和大餐,如果不想造成身體太大負擔,可以試著自製這道「濃情巧克力蛋糕佐瑞士奶油糖霜」,主要是以生酮飲食的觀念製作,健康又美味喔!
材料
杯子蛋糕:
½ cup 去皮杏仁粉
½ cup 高纖椰子粉
¼ cup 巧克力蛋白粉
¼ cup 可可粉
½ tsp 烘焙粉
½ tsp 小蘇打
¼ tsp 猶太鹽
⅛ tsp 玉米糖膠
2 顆雞蛋
½ cup 無糖杏仁奶
⅓ cup 動物性鮮奶油
6 tbsp(¾ 條)無鹽奶油,低溫融化
2 oz(55g)無糖巧克力,低溫融化
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| 書名:生酮飲食聖經【食譜篇】 作者:雅各.威爾森、萊恩.羅力 75道經典生酮料理,附錄烹飪科學
第一次入酮就上手!
在瞭解所有關於生酮的科學原理與觀念後,
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