摘錄自《血管年輕，就能延年益壽：膠原蛋白的血管強健術》/ 石井光◎著

隨著年齡增加，血管老化和生命，也就是與死亡的關聯也越來越大。日本人的三大死因，主要是癌症、心臟疾病（心臟衰竭、心肌梗塞等）及腦血管疾病（中風、腦溢血等）（根據日本厚生勞動省《平成二十年（二○○八年）全年人口動態統計》資料）。

其中，第二名的心臟疾病以及第三名腦血管疾病的誘發原因就是動脈硬化，意即因血管變硬，內部血液流動困難所引起的疾病。血流阻塞若發生在心臟或腦部等重要器官附近，甚至會招致死亡，或造成嚴重的後遺症。

如果將這些疾病的死因都看做是「血管相關疾病」，那麼日本人死因的第一名可說就是「血管疾病」。

如果再以個別數據來看，前三大死因的比例，第一名的癌症約占百分之三十；第二名的心臟疾病占百分之一五．九，腦血管疾病占百分之十一．一，兩者相加共占百分之二十七。也就是說，日本人的死因約有三成與血管疾病相關。

加上大家都知道，在老年人的死因中，罹患心臟疾病或腦血管疾病的比例，往往比罹患癌症還高。

這個理由非常明顯。因為年齡增長，血管會逐漸退化，因此罹患心臟疾病及腦血管疾病的風險就變高。