摘錄自《肉、蛋、起司減肥法》/渡邊信幸◎著

MEC飲食法在日本因為「吃肉吃到飽也能變瘦！」而引起話題，其實它是一種以肉（M e a t ）、蛋（Egg）、起司（Cheese）3種為主食的飲食方式。以下發明人渡邊信幸醫師用簡單易懂的方式告訴我們MEC的方法和機制：

方法1：主食選擇肉、蛋、起司

方法2：每口都咀嚼30次後才吞嚥

方法3：如果已經實踐了方法1及2但仍然覺得飢餓的話，那麼可以增加飲食量！