預防中風的飲食原則
摘錄自《腦中風:一本讀通腦中風之成因、預防與復健的最新知識》
高血壓、高血糖、高血脂都是中風的危險因素,根據流行病學研究調查顯示,只要具備「三高」之一,罹患中風的機率就比正常人多出三倍,而「三高」的形成與飲食之關係十分密切,因此預防中風除了規律的運動之外,還應該慎選飲食。我們日常生活食用的食物中,有一些可以影響血壓、血糖與血脂肪的營養素、抗氧化營養素或是植化素,對於預防中風都有幫助。換句話說,只要依循預防中風的飲食原則,就可以減少中風的機會。
1.慎選飲食
對於人體有益的食物含有人體必須的營養素,可以促進身體健康,建議每天攝取的食物,例如蔬菜、水果、牛奶、蛋、瘦肉、全穀類、橄欖油、玉米油、花生油、葵花油等。平時用餐應該要均衡攝取各種營養,同時避免高熱量、油炸的食物,維持飲食清淡、少鹽。
2.多食用蔬果
根據研究顯示,每天吃一份蔬果的女性能夠降低7%的中風機率,而男性的中風機率則減少4%,由此可知多吃水果和蔬菜可以降低腦中風的風險。不同的水果和蔬菜中包含營養素鉀、維生素B6、維生素B12、葉酸、纖維和抗氧化物等,都可能降低中風風險。
- 遵守生活三大要點 預防中風再次復發 文/游薇蓉編寫 2019/12/6
- 四大危險因子!造成先天性腦中風的發病原因 文/游薇蓉編寫 2019/10/20
- 照護五個時期的中風患者須留意的重點 文/游薇蓉編寫 2019/3/10
- 冬季最常發生的出血性腦中風 壓力大、酗酒等要留意 文/游薇蓉編寫 2019/2/1
- 預防中風的運動原則 文/游薇蓉編寫 2019/1/15
| 作者:蔡東翰 醫師 列居2016十大死因第四名
好發於50歲以上的年長者
本書以最淺顯易懂的文字與圖表,一步步帶你明白腦中風究竟是怎麼一回事。從腦部的基本構造、發病的因素與導火線到發病的緊急處理、...詳全文 |
對回答還有疑問嗎? 請點