影響中老年人營養吸收的原因

 

摘錄自《50歲以後的養生寶典

想要健康快樂的生活,就必須吃好睡好。但老年人常會出現消化不良、食慾不振的現象,因此為達到「吃好」,更應建立屬於適合自己的飲食法則。

根據研究指出,老年人常因營養不良的現象,導致身體疾病的發生,且在疾病產生後,又因藥物或精神體力的衰退造成消化不良,形成一種惡性循環。造成老年人營養吸收問題之因如下:

味覺及嗅覺靈敏度下降

老化後,味蕾組織逐漸萎縮減少,嗅覺及口腔黏膜退化,因此對味覺的感受度降低。這也是為什麼中老年人對食物變得比較挑剔,時常覺得味道不合胃口,影響食物的攝取量及營養狀況。

口腔的進食功能退化

老年人時常發生牙齒鬆動或脫落的情形,進而影響咀嚼能力。此外,在老化過程中口腔內的唾液也會減少,牙齦的結締組織逐漸萎縮,因此老年人在食物種類的選擇上便會受限,只能挑較柔軟的食物,這也使得老年人的營養攝取容易不均衡。此外,牙周病帶來的牙齦不健全或膿瘍,也都會影響進食的慾望。

消化系統出現障礙

在老化的過程中,腸胃道的消化酵素會逐漸減少,包括胃蛋白酶、胰臟消化酵素、胰脂肪酶等,影響到老年人對食物的消化與吸收;此外由於老化後的腸道表面黏膜萎縮,腸道蠕動變慢,食糜停留在結腸與直腸的時間會延長,因此造成便祕的現象。

 

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        書名:50歲以後的養生寶典:針對中老年人常見的各種疾病,提供中西醫治療、預防疾病、調理保健方法

        作者:郭世芳醫師

中老年人的養生之道,從50歲開始..... 可預防衰老、老人病等疑難雜症。...詳全文