摘錄自《從病懂病》

食飲方面最重要的是營養均衡，切忌過飽或過餓，六七分飽即已足。

必要時採取階段進食法，少量多餐多變化，晚餐減少攝取高熱量食物，早餐則要豐富，讓三高（血脂肪、膽固醇、血壓）維持水平，就可以讓眼睛清澈、心情愉快，眼瞼浮腫、眼睛痠痛、眼色異常的現象多會不藥而癒。

至於該吃哪些食品有益於眼睛保養？對眼睛有益的營養素如下：

一、 維生素A：可幫助光敏感色素的形成，缺乏時眼睛對黑暗環境的適應能力減退，會罹患夜盲症、乾眼症及角膜軟化症。多攝取動物肝臟、魚肝油、奶類和蛋類，蔬果如胡蘿蔔、番茄、紅莧菜、紅鳳菜、青椒，黃色水果如柑橘類、杏桃、柿子等含量也頗高。

二、 維生素B群：缺乏時容易畏光、視力模糊、流淚。糙米、胚芽米、蕎麥、薏仁、全麥麵包等全穀類，及肝臟、瘦肉、酵母、牛奶、豆類、綠色蔬菜等，都富含維生素B群。

三、 維生素C：缺乏時容易患水晶體渾濁的白內障。攝取各種新鮮蔬菜水果，如黃瓜、綠花椰菜、萵苣、芭樂、奇異果、檸檬、柳丁、橘子、草莓等。