製作方法:

1.將人參去除蘆頭,用濕布潤軟後切片。

2.將枸杞、熟地去除雜質,與切片的人參一同丟進紗布袋內,並將袋口綁緊。

3.將冰糖放入鍋內,加適量清水,用小火煮至冰糖融化。

4.當冰糖溶液煮至呈黃色時,趁熱用紗布過濾,去渣留汁。

5.將冰糖溶液、紗布藥袋放入白酒內,加蓋封口,浸泡十至十五天。

6.每日攪拌一次,泡至藥材顏色變淡,再用紗布過濾去渣,靜置澄清即成。

 

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        書名:自己做藥酒

        作者: 陳潮宗

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