降壓利尿─芋頭糕

 

摘錄自《電鍋料理王

材料:

芋頭500g、在來米粉400g、絞肉150g、油蔥酥4大匙、香菇8朵、櫻花蝦或開陽4大匙、白胡椒粉1/2匙、鹽1.3匙、原色冰糖1.3匙、水700cc

作法:

1. 香菇洗淨泡水20~30分鐘軟化,取出洗淨切除蒂頭,切丁。櫻花蝦洗淨瀝乾。❶

2. 芋頭去皮,洗淨刨粗絲。❷

3. 在來米粉加水700cc拌開備用。

<Tip>電鍋外鍋先炸好油蔥酥,若已經有油蔥酥,直接炒配料。

4. 準備2個方形深鋁箔盒。

<Tip>可用內鍋抹上一層油脂,或直接鋪上烤盤紙。

5. 外鍋倒入2匙油,絞肉、櫻花蝦及香菇丁分別放置周邊炒香。❸

       6. 芋頭絲入鍋翻炒,油蔥酥、胡椒粉、鹽、冰糖加入炒勻,加水4量米杯。❹、❺

 

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        書名:電鍋料理王:飯麵鹹點、湯品甜食、家常料理、大宴小酌……廚房大小菜,電鍋就能做!

        作者:Amanda

好美味!好省時!
想吃點什麼,又不想花很多時間耗在悶熱的廚房裡,電鍋絕對是你最佳選擇。

蒸 x 煮 x 燉 x 滷 x 煎 x 炒 x 炸

飯麵鹹點、湯品甜食、家常料理、大宴小酌……廚房大小菜,電鍋就能做!
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