摘錄自《【圖解版】健康用油事典》

油是身體不可或缺的物質

利用植物油的有效成分打造自己未來的健康

構成身體的基本單位為細胞，而製造包覆60∼100兆個細胞之細胞膜的正是油。它跟我們的腦部、內臟或皮膚，甚至是神經或荷爾蒙等，都有密切的關係。

我們的身心是否真的能健康又美麗，都跟一個一個細胞是否健康有關。換句話說，我們一開始就深受油品的影響。

我們的身體將目前為止所攝取的食物作為原料，試著讓各種器官發揮功能，以構成良好的身心狀態。亦即，今日所攝取的食物，將打造數個月後呈現出來的自己……。而油品在這個過程中，扮演著非常重要的角色。

此外，油品也能藉由護膚等保養經皮膚攝取，保護身體免於外在的壓力，打造健康又美麗的身心狀態。