摘錄自《起床馬上刷牙，一生不生病》

許多人都做得到飯後刷牙，但在此有一點要提醒大家，那就是這個觀念會對唾液產生反效果，也就是：「飯後刷牙會造成健康的唾液流失，使人降低免疫力。」

那麼究竟該怎麼辦呢？

刷牙其實只要將口腔內的髒東西〈食物殘渣〉清除乾淨就行了。牙齒有淨化自己的作用，因此本來就不容易附著食物。唾液還有一項重要功能，就是能使口腔維持良好狀態。

唾液具有保護牙齒表面、潔淨口腔、防止乾燥、去除口臭來源、殺死口腔內細菌、使口腔的pH值維持中性等作用。一般認為，唾液在餐後30∼40分鐘之後，就會使傾向酸性的口腔恢復中性。

除此之外，只要正常分泌唾液，就可以輕易將口中的食物殘渣吞進肚子裡，也不太會產生牙垢，因此絕不能因為刷牙而失去唾液的這些功能。另外，唾液也會分解蛋白質和澱粉，而造成口臭。

想要徹底解決的辦法，就是讓唾液繼續留在口腔內，單純用牙刷去除食物殘渣。

女性不是通常會在飯後補妝嗎？口腔也是需要在飯後補救〈清掃〉的。再怎麼美味的食物，都會在5分鐘之後使口腔變成充滿殘渣的垃圾桶。