摘錄自《腦霧修復》

身為科學家與心理健康專家，我研究人類複雜的腦部多年，只得到一個結論。我們的飲食、睡眠、工作和生活讓三種關鍵腦內化學物質:血清素(serotonin)、多巴胺(dopamine)和皮質醇(cortisol)失調，腦部因而處於工作過量、飢餓、滯塞且混亂的狀態。這些生理問題會以腦霧、注意力不集中、失憶、疲勞、焦慮和心情低落的形式表現，時間久了，更會轉為長期失眠、重度憂鬱、持續焦慮，並可能發展成失智症。

更糟的是，這些問題的傳統應對方式，事實上反而會使情況惡化。

我們失眠便會感到疲倦，因而尋求咖啡因和能量飲料的幫助，結果又無法入睡，導致我們最後轉而服用助眠的成藥或處方藥。安眠藥帶來嗜睡的後遺症，所以我們醒來後還是無精打采，也無法集中精神，結果不可避免地又喝下更多的咖啡因。

不幸的是，有太多人視這些問題為獨立或單一的。想減重時我們咨詢營養師;出現情緒問題時我們看精神醫師;失眠時我們則吃顆安眠藥。但近期突破性的研究顯示，生理、心理、社會及精神健康之間的關連，比我們先前所想更為緊密。

以飲食來說：我們現在知道，保持低血糖量不只有助減重，還能加速大腦運作，並預防腦霧。冥想或祈禱不只適合僧侶及希望尋求上帝的人，也有助於增進記憶、改善情緒並延長注意力集中的時間。憂鬱症不只是要針對血清素或多巴胺過低等以處方藥物改善的問題。憂鬱症也代表腦部需要更多抗發炎食物，和促進神經新生，也就是增生腦細胞和神經連結的經驗，這不僅對身體好的，對大腦和心靈也好。