糖會讓我們智商降低?!
摘錄自《生酮飲食代謝法》
研究指出,攝取過量的甜食,特別是含糖飲料,對當今肥胖症和糖尿病盛行有很大的影響。糖尿病與罹患阿茲海默症風險增加有密切的關係,而且已有證據顯示,糖尿病可能是帕金森和其他神經退化性疾病一個致病因素。目前有愈來愈多證據指出,高糖攝取量與智力減退、學習困難和記憶力喪失有連帶的關係。
伯明罕阿拉巴馬州立大學的研究人員已經證實,餵食高糖飲食的老鼠,其大腦會出現與阿茲海默症相同的蛋白質沉積斑點(amyloid plaque)與記憶缺損之特徵。該研究長達二十五周,其中一組老鼠餵食老鼠飼料和平常飲用水,另一組則餵食相同的老鼠飼料,但喝的是糖水,結果餵食糖水組的老鼠在實驗結束後體重增加17%,同時也比較容易產生胰島素阻抗和糖尿病的症狀。此外,這些老鼠在衡量學習和記憶的測驗表現上變得更差。基本上,它們的大腦內有更多的斑塊沉積,而這是老年癡呆症的共同特點。
老鼠攝取的糖水量,相當於一名成人每日攝取五罐十二盎司的普通汽水。五罐汽水含有210公克的糖,雖然大多數人不會一天喝下五罐汽水,但卻會從其他來源獲得等量的糖,如果汁、糖果、甜甜圈、煎餅、咖啡、糕點、霜淇淋和甚至是日常的食品—義大利麵、番茄醬、燒烤醬、麵包和水果等,這些很容易就超過210公克。平均而言,每個男人、女人和小孩每天大約都攝取這麼多的糖。
- 糖尿病常見飲食地雷 陳煥文醫師 2020/11/26
- 你也中了「砂糖之毒」?小心糖化生活加速身體老化 文/游薇蓉編寫 2020/7/1
- 適合糖尿病患者的最佳運動療法 文/游薇蓉編寫 2020/6/22
- 糖尿病與胰臟癌的關係是什麼? 會遺傳嗎? 文/游薇蓉編寫 2020/3/11
- 糖尿病患者罹新冠肺炎死亡率高8倍!有八成的人不知道自己糖尿病... 文/游薇蓉編寫 2020/3/5
| 書名:椰子生酮代謝法:促進新陳代謝、提高甲狀腺功能、減掉多餘脂肪 作者:布魯斯.菲佛 好油脂x低碳水化合物x44道美食 國際知名椰子油權威,點破身體胰島素把戲,帶你吃對食物,快速減重! 最適合減肥的飲食法 不用挨餓,吃得豐盛還能減重? 是的,你沒聽錯!其中秘密就在於高脂低碳的生酮飲食。 自然無飢餓感的生酮代謝法,減重同時更能享受美味。...詳全文 |
對回答還有疑問嗎? 請點