好咖啡帶你遠離死亡、抗癌,照顧你的健康
文:王神寶
現職:珈神咖啡負責人
古早,咖啡汁液是胃藥、皮膚病用藥、提神藥物。幾世紀前,是戒酒、治療氣喘、憂鬱症的處方。近年來,愈來愈多學術論文、科學實驗證明:咖啡對於多種疾病具有明確的防治效果!一杯咖啡,低成本、高價值,可適量享用。
咖啡被視為改善病痛的用藥處方
在早期飲用咖啡,是用生豆煎煮出來的汁液,飲用後發現會使人精神集中、皮膚病改善,就成為醫生治病用藥。在原產地衣索匹亞把它當作胃藥使用;回教僧侶將它視為提神藥物;在英國醫生利用咖啡作為戒酒處方;近世紀醫界將咖啡因用來治療氣喘、憂鬱症。
近年來可以看到國際學術研究期刊論文發表,有許多值得參考的數據,咖啡對於多種疾病具有明確的防治效果,可預防病毒性肝炎惡化、肝硬化、肝癌、第二型糖尿病、帕金森氏症、老人痴呆症、心血管疾病和多種癌症,也可提高記憶力,配合運動還可快速消耗脂肪,達到塑身效果,還具有延年益壽、抗氧化衰老、保護神經細胞等效益。
咖啡≠咖啡因
人們對咖啡有一個普遍的印象,就是喝咖啡後會睡不著。其實,這是一個誤會。
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| 作者:王神寶 ★了解咖啡歷史、品種、產區、栽種的全方位咖啡指南書 ★扭轉錯誤印象,更新咖啡健康的藥理知識,以科學實驗證實咖啡養生的道理 ★教你掌握咖啡保管、烘焙、沖泡技巧,化身為健康著想的咖啡養生專家 ★培養辨識口味與香味能力,成為品味完美咖啡的養生樂活大師 ...詳全文 |
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