超簡單聖誕小點心--黑糖核桃薑餅

 

文:Amanda

薑餅是西方聖誕節的應節餅乾,怎麼可以少了這一味!用黑糖、老薑、核桃玩出不一樣的薑餅甜點。來點不一樣的優雅小點心吧!

營養價值超高,美味又健康

黑糖、老薑、核桃這三種主食材都是公認的健康食材,黑糖含有豐富礦物質,核桃是富含油脂的種子食物,富含必需脂肪酸及豐富的纖維以及易消化吸收的優質蛋白

核桃帶著油脂,可老薑是冬天必備的食材,煮藥膳、雞酒、黑糖薑茶,除了去腥還能禦寒,感冒時更需要來一杯薑湯,喝了薑茶全身就都暖和了。

薑有特殊香氣且帶有微辣,卻也不像辣椒那樣刺激,真的完全不能吃辣的人可以把老薑減量1/3-1 /2 ,依然帶有淡淡的薑味,不過水分可能不足必須酌量增加。

脆口餅乾超簡單

請先準備以下材料:

老薑100g、黑糖粉80g、核桃丁100g、低筋麵粉500、泡打粉2匙、雞蛋2顆(使用蛋液130cc)、鹽1/4

 

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