摘錄自《速效減肥法》/曾漢棋醫師◎著

相信許多減肥過的人都有此種看法：要短期減肥不難，但要長期維持減掉的體重，使自己不復胖，更為艱難。

根據國外大規模的研究報告，減肥成功的人，追蹤1年後有31.5%的人復胖；5年後有76%的人復胖，大部分的人復胖通常都是在減重後的2年內。因此只要在減肥成功後2年內好好地看住體重，不要讓自己胖回來，以後復胖的機會就會少很多了。

減重溜溜球 胖得更快

不當的減重方式，會讓體重的變化上去越來越容易，下來卻越來越困難，有如溜溜球般上上下下，也稱之為「溜溜球效應」。

因為不當的減重方式，是將肌肉組織和水分一起減掉，但增加回去時，絕大部分增加的都是脂肪，如此身體脂肪的比例越來越高，熱量的新陳代謝率越來越低，身體需要的熱量就越來越少，因而難以消耗掉大部分熱量，已至於越來越胖，演變成惡性循環。

常外食的朋友，因外食隱藏了許多飲食危機，例如為了讓賣相更好，或讓食物嚐起來更加美味可口，製作、保存起來更方便等，而添加過多的油脂、不必要添加物以及不健康的烹調方式，在在都是我們健康與體重的慢性殺手。聰明選擇入口的食物，對我們維持身材絕對百利無害。